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【商品説明】


産地:ボリビア

南米ボリビア共和国のアンデス山脈奥地にて自然結晶した岩塩を切り出し、精製した紅岩塩です。アンデス3億年の歴史に育まれた天然岩塩は、豊富なミネラルを含み、特に鉄分の含有量に富み、そのせいで精製後も赤く輝くのです。

一般の精製塩の20倍以上含有する鉄分により、見た目にも美しい赤色の塩は、単に料理に加えるだけでなく、天ぷらの付け塩等「見せる料理」にも不可欠。味わいも深いコクが感じられます。

太古の海のミネラルそのままで「世界でもっとも汚染されていない」塩と言われます。細粒状ですので、おにぎりから焼き物、煮物と幅広くお使いいただけます。

■使用例:
・あらゆる料理にお使いいただけます。ミネラル分豊富で旨味が強いため、おにぎりの塩や天ぷらの付け塩等、塩の味が直接的に影響する料理に特におすすめです。


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