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なかほら牧場 ピュア グラスフェッドバターは、岩手県岩泉町の里山で24時間・365日の自然放牧で育てられた牛からつくられた、ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた安心・安全・希少なバターです。

「グラスフェッド」とは「草で育てた」の牛のこと。
岩手県岩泉町の里山にあるなかほら牧場では24時間・365日の自然放牧で牛を育てています。
本来の食性である草を食べて育ったウシが健康はもちろんのこと、βカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。
このバターはその本物のミルクから作ったこだわりのグラスフェッドバターです。
100kgの牛乳から作られるバターはわずか4kg。
グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない不飽和脂肪酸が多く、身体に良いといわれます
国内産のグラスフェッドバターはほとんどありません。
ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた安心・安全・希少なバターをご堪能ください。

◆ノーマルバターについて
通常のバターと比べ、牛乳と同じく黄色味の強いのが特徴で、さわやかな放牧ミルクの風味が香り、さっぱりとした味わいが特徴です。

◆発酵バターについて
発酵バターは、ノーマルバターよりも更に芳醇な香りが特徴で、焼き菓子などにも適しています。スッキリとした味わいで、お子さまから幅広い世代の方に人気です。

<なかほら牧場>
なかほら牧場(岩手県・岩泉町)は、山地酪農という手法をもちい、『幸せなウシからすこやかで美味しい牛乳』をコンセプトとして、およそ130haの牧場を運営しています。
牛は牛舎で輸入トウモロコシ主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨だけで育つ野シバ・野草・木の葉を食み、山清水や井戸水を飲んで、通年昼夜を山で自由にすごします。
(搾乳小屋はありますが、いわゆる牛舎はありません)

繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2か月程度の母乳哺育』
動物の食性と本来行動をまもると、畜産動物は当然すこやかに育ち、ひいてはその乳や肉を口にする人間の健康につながります。

なかほら牧場は最善の酪農~乳業手法を実践することで、味や安全性において最高品質の牛乳や乳製品の提供を目指しています。

■商品名:なかほら牧場 ピュア グラスフェッドバター 味比べセット (ノーマル 発酵)
■内容量:ノーマル100g×1 発酵100g×1 2セット
■原材料名:生乳
■メーカー或いは販売者:なかほら牧場
■賞味期限:60日(製造日含み)
■保存方法:冷蔵
■区分:食品
■製造国:日本

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